Rødspætte

Pleuronectes platessa – Familie: Pleuronectidae

Rødspætten trives bedst på sandet til leret bund, fra helt lavt vand ned til ca. 250 meters dybde. Rødspætten findes i Middelhavet, Atlanterhavet fra Portugal til Svalbard samt i Sortehavet. Findes endvidere i Østersøen til farvandet ved Gotland.

Levevis

Rødspætten
Bliver kønsmoden fra 4 til 6 år. Om efteråret nedsættes hunnens appetit, og fra januar til april gyder den op til 500.000 små æg. Æggene klækker efter 1-2 uger. Ynglen måler 5-6 mm efter klækning. De lever på lavt vand indtil det første efterår, hvor de søger mod dybere vand for at overvintre. I danske farvande bliver hannerne kønsmodne 3-4 år gamle ved en længde på ca. 20-25 cm, hunnerne 5-6 år gamle ved en længde på 30-35 cm. Rødspætten gyder fra januar til april. I denne periode kan rødspætten være temmelig mager i kødet.

Rødspætter er vel den mest populære spisefisk. Kødet er hvidt og fast og med en god smag